馍馍怎么煎好吃的？
2016年做的第一个馍馍，之后每年都会做几十个，分给同事和朋友吃，也有一部分送给朋友带回去吃。 先上个图，今年做的刚出锅热乎乎的馍馍。
个人觉得做法非常简单又好吃的馍馍：
1.白面（最好高筋面粉）加少许盐，和成光滑的面团，盖保鲜膜或者盖子醒30分钟左右；
2.把鸡蛋打入碗里，加入糖、葱花和盐搅打均匀后，倒进平锅里（一定要用平底锅！）摊成蛋饼；
3.在蛋饼的一侧抹上菜籽油，然后将面团擀成薄片，盖在蛋液上；
4.在表面用刀划出网格状，再划十字，最后切成均匀小块；
5.平底锅热油，将切好的馍馍块放在上面，小火煎至两面金黄即可。
PS：我个人比较喜欢酥脆的馍馍，所以会在揉面的时候加一些炒熟的芝麻。如果喜欢软一点的馍馍，就不用炒芝麻了。