鸡蛋堡好吃吗?

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蛋堡的吃法比较讲究,需要一口热粥配着吃,因为蛋堡里塞满了肉馅、蔬菜等馅料,所以吃起来是比较腻的,如果就着一碗热腾腾的白粥吃,则可以解腻,同时让粥变得更鲜香; 另外还搭配着一些特色的酱料一起吃,比如花生酱、辣椒酱等等,不过这种吃法不太受欢迎,现在大部分店家已经不再提供这种蘸料了。

在吃的时候,需要先咬开顶部酥脆的皮,让里面的蛋黄和馅料露出,然后混着酥脆的皮一起嚼,口感更好 。 在香港很多街头巷尾都能看到卖蛋堡的小店,一个蛋堡加一碗热粥的价格一般不超过10港元(约合人民币9元),十分实惠。 除了在香港本地,现如今在内地也有很多连锁餐厅都有出售蛋堡,比如真功夫、星巴克、海底捞等等。

虽然蛋堡看起来其貌不扬,但却是香港不少市民心目中的“宝藏小吃”。

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麦当劳鸡蛋汉堡是一种以鸡蛋为主要食材制作的汉堡。先将火腿肉,生菜,酸黄瓜及调味品等分装于盘内,分好份。然后,锅内放少许油,油热后将生鸡蛋磕入锅内,煎成荷包蛋。再将汉堡包顶部揭开,用净布擦净,揭开包装纸,将汉堡底部放入平锅内烙热,取出,抹上蛋黄酱,再放入生菜、火腿、酸黄瓜,放上荷包蛋,盖上汉堡包的顶部即成。

鸡蛋汉堡制作简单,营养适中,但制作过程中要注意以下两点:第一、煎鸡蛋时注意火候,蛋黄半熟味道最为鲜美,煎的过度口感差;第二,抹汉堡酱时要注意量,太多了会容易从底部流出来,污染容器及其他食物。

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