用什么打汤好吃？
打汤，是广东人对“煲汤”的叫法。 很多人以为，喝汤就是简单地把食材扔进锅里煮。 其实，好的汤，是用很讲究的方法把食材炖出来的。 这样做出的汤口感浓郁、鲜香味美。 而且，不同的食材有不同的营养特点，有些需要久煲才会出味儿，有些则需要先用油煸香之后再煲。 一款好汤，往往能给人带来幸福感……
下面推荐几款好喝又好做的汤品～有荤有素，营养美味又健康！
01.冬瓜荷叶排骨汤
原料：排骨500g，冬瓜250g，荷叶1张（新鲜荷叶最好）
做法：排骨洗干净砍成小块，放入锅中，加清水煮至出血沫；冬瓜洗净切片，荷叶切丝，一起放进锅中，加食盐适量调味，炖至肉烂熟即成。 可祛暑热，清口臭，并有利尿作用哦~
02.花生木瓜鱼尾汤
原料：鱼尾巴（鱼身带骨头的部分）500g，花生60g，木瓜400g
做法：花生用清水浸泡后取出沥干水份备用；木瓜去皮、去籽，冲洗干净后切成小块状；鱼尾巴用少许生姜丝和食盐拌均后腌制片刻，再放入锅内煎至两面金黄。将所有材料放入锅中，加清水煮沸后再转小火慢熬2h即可。
此汤富含蛋白质、维生素和微量元素，有健脾开胃、润肤养颜的功效哦~~
03.淮山胡萝卜猪肚汤
原料：猪肚1个，胡萝卜1根，淮山药400g
做法：将猪肚清洗干净之后飞水，再次洗净；胡萝卜去皮洗净后切成块；淮山药用清水浸透，然后冲洗干净，装入汤袋中。将所有的原材料放进汤锅里面，加入适量的清水大火煮开，再转小火慢慢煲煮2h左右就可以了。 健脾养胃，补肾益精，对脾虚肠炎、肾虚腰痛都有很好的食疗效果呢！
04.霸王花猪肺汤
原料：番薯叶300g，干霸王花30g，猪肺500g，生姜2~3片。
做法：把所有食材清洗干净后，猪肺切成块状；生姜拍松；霸王花稍浸泡；番薯叶摘取嫩茎部。把所有食材放入煲内，加入适量清水，先用武火煲沸，再改为文火煲4h，调入适量食盐和生油便可。 清热润肺，止咳化痰，对慢性支气管炎也有不错的效果呦～
05.虫草花乳鸽汤
原料：土鸡1只，冬虫夏草8~10条，红枣4颗，姜2~3片。
做法：所有食材清洗干净后，鸡肉切块；虫草花温水泡软；红枣去核。鸡块、虫草花、红枣放进煲内，加入清水大火煮开后再小火煲3h，最后调入食盐和生油便可。 有滋肾益气、益精补髓的功效，适合体虚、免疫力低下的朋友经常食用。