客家牛肉什么煮好吃？
“盐焗”是广东梅州客家人最常用的烹饪方法，用这个方法做的“盐焗鸡”“盐焗鸭”等美食，闻名遐迩。 用这种方法做客家牛肉，也非常美味。 下面推荐一道用盐焗法做的客家牛肉——【盐焗牛肠】，口味咸香，非常下饭~~ 用料简单，做法也不难，喜欢的朋友不妨试试~
详细步骤
1.准备材料。新鲜牛肠一条（可以买处理好的，更方便）、姜两片、葱一根、香菜两根、八角两个、桂皮一块、香叶三片、砂仁一个、良姜一块、白芷一片；
2.把各种香料放入炖锅，加入足以浸过食材的清水；
3.倒入适量生抽和老抽，调入食盐，拌匀后盖上盖子煮开；
4.将买回来的牛肠清洗干净，冲洗干净血水后备用；
5.把牛肠放入炖锅中，开小火慢慢炖煮，直至熟透关火，让汤汁浸透在牛肠中，使它更加入味；
6.食用时切适量葱花或者香菜末撒在表面提香即可。 做好的盐焗牛肠咸香味美，一口下去超满足！