扒皮鱼煎好吃吗？
我也很喜欢扒皮鱼，之前在海边经常捡，所以也做过好几次。 用油煎的做法是比较简单的！ 1、买回来的扒皮鱼处理干净（注意刮掉身上的鳞片） 2、处理好之后用厨房纸擦干水分或晾干（不然会沾锅） 3、锅中加油烧热，放入扒皮鱼煎至两面金黄即可（注意不要炸太老）
其实这种做法是最简单的，也可以撒上细盐或者胡椒粉腌制一下会更入味一些。 我觉得这样煎出来的扒皮鱼肉香酥脆，蘸着点酱汁吃味道更好。 如果不喜欢吃太干的可以直接把酱汁淋在鱼肉上食用~
还有一种做法是酱焖，也挺好吃的~~
以上就是两种比较家常简单的做法啦~~~