银耳怎么煮粥最好吃？
把银耳放在碗当中，然后加入少量的食盐，再放入清水浸泡30分钟左右； 泡好以后的银耳，要把蒂部撕成小朵； 准备适量的大米和小米，把它们淘洗一下； 把撕好的银耳倒入锅中，同时放入大米、小米，加入适量清水； 煮上45分钟，当粥变得黏稠起来的时候，就可以关火了。
在熬粥的过程中，可以根据自己的喜好向里面加入冰糖或白糖，这样会让粥的味道更好。 除了直接熬粥喝以外，你还可以用银耳来做点心呢！ 用银耳来制作甜点，我最常用的方法就是做奶茶了。
平时自己在宿舍闲着无聊了就会自己做一点，自己做的好处就是能根据自己的口味来制作，而且用料也比较放心。 做法也是超简单哒~ 先把银耳用清水冲洗干净，然后把银耳放到碗中，加入适量的清水开始浸泡； 在浸泡银耳的空档时间我们可以来清洗一下红茶，把红茶清洗干净以后用清水浸泡20分钟以上。
等到银耳被泡发了，我们要把银耳的蒂部剪掉，再把银耳撕成小块儿备用。（撕得越碎越好） 把撕好的银耳倒入锅中，同时放入适量的清水和红茶，先用大火煮开，再转为小火慢慢的炖，大概1个小时左右就可以了。 等锅里的水差不多干了，我们要往里面加入适量的牛奶和红糖，并用筷子搅拌均匀，让食材能够充分的吸收水分。 最后我们盖上盖子焖一会儿即可，时间不要太久哦~ 一碗香醇四溢的红糖银耳奶茶就出来啦~ 你还可以向里面加入香蕉或者水果丁，这样味道会更好。不过自己做的饮料糖分比较高，小朋友们还是尽量少喝哦~