萝卜咸菜怎么凉拌好吃？
准备食材 红皮白萝卜，食盐，白糖，白酒，白醋 第一步将红皮白萝卜洗净晾干表皮水分（这一步非常关键，不然容易变质） 第二步将晾好的红皮白萝卜切成粗条，加少许盐腌渍半小时 注意：因为红皮白萝卜本身含钠高，所以盐要少放一些 第三步用凉开水把盐洗掉，这样能保证菜品的爽脆；然后再用清水多冲洗几遍至无咸味 第四步把清洗后的萝卜控干水分，倒入适量白糖拌匀，让糖全部融化 第五步加入少许白醋和白酒(去腥增香)混合均匀后盖上盖子腌制一晚上 这样一道美味酸辣爽口的小菜就做好啦！你学会了吗～赶快做起来！