清河菜豆腐哪家好吃？
大学在邢台上的，特别喜欢吃的菜豆腐，每次回家都必买！ 以前不知道做法，只知道在邢台有一家卖的很好，每次去都得排好长的队。后来自己研究出来了，特别开心～～ 下面分享下做法哦，特别简单 食材清单： 北豆腐（有点点硬的那种）、青菜（最好是小白菜或菠菜之类的绿叶菜） 佐料：葱、姜、胡椒粉、生抽、淀粉 第一步： 把豆腐切小块，放葱花、姜片、胡椒粉、生抽、一点点淀粉抓匀了腌制十分钟。（抓淀粉是为了让豆腐更好入味，一点就行，太多就会很腻）
第二步： 烧水，水开以后放入腌好的豆腐，少量多次的往里添加清水，不要一次加多了。保持水开着的状态，等豆腐漂起来了就差不多熟了。这个过程大概十分钟左右。 熟了的豆腐会泛白并且非常软嫩。 第三步： 另起一锅，倒入少许油，放葱花爆香，然后下入泡软的香菇丁（干香菇用水泡发后十分容易吸收汤汁的味道，所以最好用香菇来炒）和切好的青菜，适量盐调味，翻炒至青菜变软即可。
第四步： 把炒好的青菜铺在豆腐上面，再撒一些葱花点缀一下就可以啦~ 咸淡可以根据个人喜好调整，我比较爱吃咸一些的。这道菜豆腐里有了青菜的点缀也不会很单调呀~ 喜欢的朋友不妨试一试呢～真的很棒啦