干香干怎么炒好吃？
1、准备食材：香菇、香菜、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖 2、把香菇的蒂去掉，然后清洗干净，用刀切成片状；
3、锅中热油，放入两勺豆瓣酱，小火翻炒出红油后，加入切好的香菇片，翻炒均匀；
4、倒入适量清水（水量没过香菇即可），大火煮开后，调成中火炖十五分钟左右；
5、加入胡萝卜片和香菜段，调入少许生抽和老抽，以及一勺白糖提鲜，继续用中火煮五分钟左右，待汤汁收的差不多就可以关火盛盘了。
6、一道色香味俱全的干锅香菇就做好啦！香辣诱人，吃起来鲜香可口，一点也不腻呢～ 你还知道哪些简单又好吃的素菜做法呢？