冻土豆怎么吃好吃？
首先得明确一点，冻土豆不是炸薯条！两者无论从食材、工艺还是口感上都大相径庭。 很多人吃不下炸薯条的原因就是因为油炸食品而引起的肠胃不适，更何况是冷冻了一晚上的土豆条呢…… 虽然从理论上讲，在零下18℃以下，细菌等微生物基本不再繁殖，但食物中仍然有其他不耐酸的微生物可能处于休眠状态，比如大肠杆菌、沙门氏菌等。
当然，这些细菌在常温下也是有可能感染的，只不过在零下的温度里它们新陈代谢的速度会大大降低，几乎停止了致病作用。但如果温度升高到40℃以上，则各种细菌迅速活跃起来。 吃之前放在冷水里浸泡半个小时是最基本的卫生操作。
如果担心有细菌污染，也可以把切好的土豆条放在清水里煮至沸腾后再多焖煮一会儿；或者在烹饪完成后，用温度计测量一下食物中心部位的温度，确保其达到75℃以上，就可以杀死里面的细菌了。不过这样处理之后，土豆里的维生素已经损失了一大半啦~
至于吃法嘛～简单快手又营养好吃的，就是直接蘸着辣椒面吃啦！ 新鲜的辣椒剁碎后，加盐加葱花，就是简单的辣椒酱啦——这玩意儿便宜又容易做，家里小朋友也特别爱吃。 除了当零食嚼着吃，还可以做成火锅食材或者麻辣烫的顶菜，或者拌入沙拉中一起吃。
懒得擀面团的朋友，可以直接买速冻的酸辣粉和炸酱面，味道也不错哒~~ 想要更洋气一点儿的话，可以试试新奥尔良烤翅的味道，烤箱自带发酵功能，烤出来的鸡翅嫩滑多汁，特别美味啊~~~ 冻豆腐其实非常好打理，先用开水焯一遍然后换冷水下锅，再加调料炖烂就行。不过最好提前半天拿出来泡软哦~