萝卜怎么红烧好吃吗？
食材： 青白萝卜（两个）、五花肉（适量）
配料： 大料、桂皮、香叶、冰糖少许，生抽、老抽、食盐、味精各适量。
做法步骤： 1.锅中烧水，把切好的五花肉放入锅中焯出血沫后，捞出清洗干净。
2.另起锅倒入适量的食用油，油热之后加入大料、桂皮和香叶炒出香味。然后将五花肉放入锅中煸炒均匀，再加入适量的生抽和老抽翻炒上色。最后加入开水大火煮开，转小火慢炖一个小时后，加入切好的萝卜，继续炖四十分钟左右，直到食材熟烂。出锅前撒入适量食盐和味精调味即可。
小提示： 五花肉也可以不放油直接下锅炖，这样更容易入味。
在炖制的过程中，如果汤汁不够，可以加点热水或者高汤。喜欢吃的软一些可以多加些水。但不要加得过多，避免糊底。