卤水鱼哪里好吃？
我是广东人，所以说的卤水可能和北方的有点不一样哈。 以前在外面吃饭的时候，看到有卤水鱼这一道菜的时候，就特别想吃，但是又害怕吃下去嘴里会留有臭味（别打我，我以前就是这么没有勇气）。于是乎，便问了老板这是什么做的，老板说这是用卤水做的。后来回到广东，自己琢磨着也做了起来，还真挺好吃的呢。
【食材】 鱼一条、花生酱20克、芝麻油15ml、生抽30ml、老抽15ml、姜葱适量、香料（八角、桂皮、香叶）少许。
【做法】 1.将鱼清洗干净，控干水分放在锅里，加入花生酱、芝麻油、生抽、老抽，拌匀后盖上盖子煮几分钟。（如果味道淡可以加点食盐，但是我做的时候觉得味道足够了就没放。） 2.放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶一起煮熟（大概再煮个8分钟左右吧，时间太长也会烂哦）。 3.把煮好的鱼捞出，挑出葱姜蒜不要，把剩馀的材料捞起备用。 是不是很简单呀，快动手做起来吧～