龙虾煮多久好吃？
新鲜小龙虾用清水泡2-3个小时，能很干净的洗去泥沙。 然后准备香料，香叶、八角、桂皮、小茴香、干辣椒用纱布或调料盒装起来。 再准备好葱姜蒜和花椒粒。（我忘了放香菜了..惭愧) 小龙虾过水捞起沥干备用。
热锅凉油，油温升高后放入花椒粒爆香，再依次放入各种香料炒出香味。 加入开水，水量刚好没过小龙虾即可，加入料酒和生抽。 烧开后，撇去浮沫，盖上盖子小火焖炖15分钟左右。 时间差不多时，打开锅盖，放入白砂糖搅匀，接着放入切好的姜蒜米，再次烧开就关火。 煮好的小龙虾可以趁热吃，也可以等冷却后入冰箱冷藏，吃起来的时候味道更好。不过记得一次不要吃太多，因为胆固醇比较高哦~ 我一般是晚上做好放进微波炉里加热一下就可以吃了，加热的过程中还可以撒把香菜提香。 香辣可口，超级下饭！
PS：买回来的小龙虾可以直接放在清水里养着，喂点食进去，让它吃饱好干活儿哈^^ 或者你嫌麻烦直接超市买现成制作好的香料油也可以的啦。