南瓜干做什么好吃？
1、做南瓜粥，最好吃的做法是下面这种做法，把切好的南瓜放进锅里，加入适量的清水，煮熟即可，然后倒出来，放凉一点，加入大米和小米，用开水煮成粥。这样一碗香甜软糯的南瓜粥就做好了，喜欢甜食的可以加点糖进去。
2、可以做南瓜糕，把蒸熟的南瓜用刀剁成泥状，加入白糖搅拌均匀后，分三次加入面粉，搅拌均匀后上锅蒸15分钟就熟了。 也可以做成南瓜饼干，把削好的南瓜用盐腌制一会儿，挤干水分后用擀面杖碾碎，加入适量植物油、鸡蛋和黄砂糖调匀后揉成面团，然后做成小饼放进烤箱里烤熟就可以了。
3、最简便的做法就是直接削皮蒸熟蘸着白糖吃，或者剁成泥状掺和在面粉里做煎饼果子吃，如果担心粘锅的话可以涂点油再煎。 我最喜欢的是把它做成南瓜馒头，味道跟面包很像。先把南瓜去皮去籽蒸熟捣烂成泥，然后加入酵母粉和面粉和成面团发酵至两倍大。然后把面团揉均匀后分成若干个剂子，搓成圆球状，放在蒸笼里焖20分钟左右。做好的南瓜馒头柔软可口，而且有一股淡淡的清香味儿。