什锦加点什么好吃？
我推荐什锦豆腐脑，就放葱和香菜，别放肉； 早点摊上的最好吃，软软嫩嫩的，香味儿扑鼻而来，咬一口满嘴留香！
我妈妈做的好吃，她做的方法也简单，就是先把卤汁煮好（我妈用的是现成的老汤）把切好的豆腐脑放进去，再打两个鸡蛋进去搅匀了就行啦～
还有种吃法是把油皮泡软然后切成细丝，用开水焯一遍，拌上葱丝、香菜段，再来勺醋，调拌均匀后放香油，也是好吃的很呐~ 小时候不知道吃了多少碗………
后来自己做了几次都不是那个味儿，不是太稀就是有点儿老，总也不对劲儿。 我琢磨着问题可能出在我用的卤汁上，是不是时间放的久了所以不对味儿了呢？ 所以建议题主试试早起去超市买新鲜卤汁，一定记得是刚做出的新鲜卤汁哟～～
另外，我家有个传统小吃叫“豌豆馅儿”（我没吃过更高级别的豌豆馅，比如里面加白糖的，我是按照我们当地传统做法做的，非常简单），就是把豌豆粉和开水搅匀了放到锅里蒸，然后切点葱花和香菜放在上面，再来勺醋，香香的～
最后推荐一道菜，这是我最喜欢的家常菜之一 “麻酱茄子” 茄子切条或者切片都可以，烧开水把茄子弄熟（不用炒制以免流失营养成分），调点酱油、醋、麻酱、糖、盐、葱花调成汤汁浇在茄子上就好啦～
这个味道相当好啦～～