鸡翅可以闷什么好吃？
推荐一个超好吃的鸡翅做法！ 啤酒酱鸡翅 食材： 鸡翅中500g、葱适量、姜适量、啤酒半罐 辅料： 老抽1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、糖1勺、八角3个、桂皮1块
第一步： 鸡翅中用清水冲洗干净后，冷水下锅，煮开焯水，捞出备用。 第二步： 锅中放少许油，加入两勺生抽和一勺老抽，一大勺豆瓣酱，炒出香味后，放入焯水的鸡翅中，大火翻炒片刻，倒入啤酒，加入冰糖，八角、桂皮，小火炖半小时左右，最后大火收汁即可。(如果味道淡，可以再酌情添加一些盐)
第三步： 盛出装盘，撒些葱花提色增香~ 软烂入味、咸甜的口感恰到好处～一大碗下肚，真的超级满足啊~~
========== 下面开始正题 ========= 说到可乐鸡翅，相信没人不会做吧～用可乐和鸡翅一块儿焖，能充分将可乐的香甜渗透进鸡翅之中，每一口都超好吃~~~我最喜欢吃带骨的鸡翅，感觉肉超多超好吃~ 食材： 鸡翅中500g\可替换成鸡腿、鸡胸脯肉等、姜4-6片、蒜3瓣、大葱一段、料酒2勺
第一步： 鸡翅冲洗干净后，用刀在表面上轻划几刀，方便入味；大蒜、生姜切成大片；大葱斜着切片。
第二步： 锅中加入足量冷水，放入切好的葱姜蒜，加2勺料酒，把洗干净的鸡翅放入锅中，开火煮，煮开后再煮2分钟，把浮沫撇干净（这一步非常重要），然后关火让鸡翅先浸泡在汤汁里，让味道更浓郁。 小贴士： 1.因为鸡翅不容易熟，所以建议先用砂锅或是铁锅炖，不要用铝锅。 2.如果喜欢鸡肉嫩一点的感觉，可以在腌制的时候加点小苏打或酵母粉，不过这两种成分含量不能过多噢~