蔬菜披萨怎么做好吃？
我做的披萨比较传统，和外面卖的比萨味道有点区别，但非常受欢迎。我用的面粉是金象牌中筋面粉 、酵母是安琪牌活性干酵母 我一般周末做，提前一天晚上把面和好让面发酵，第2天下午5点左右开始烙。 用烤箱的话温度应该是上下火160度左右，时间大概15分钟左右。（我用的电烤盘） 这个饼的厚度就是那种薄薄的，可以卷起来的那种，如果喜欢厚一点的就揉的面稍微硬一点。 做披萨最重要的3个因素，饼底的松软度和面粉的质量、面团发酵的程度都有关系。
我用的马苏里拉芝士，这种芝士本身具有咸味，所以不需要再加盐了。 如果觉得味道淡可以蘸着沙拉酱或者蕃茄酱吃。 我还喜欢在饼上打一个鸡蛋进去，这样会有鸡蛋的香味而且饼比较软。 但是如果饼上面有馅料就不用再打鸡蛋进去了。 这道甜品的做法很简单，就是把水果切成块儿，洒在上面就好了。 也可以把酸奶拌在果脯里，铺在饼上，再放水果块儿。 因为果脯比较甜，所以不用再加糖了。
蔬菜披萨制作方法
准备：培根100g、洋葱25g、青椒10个、红椒10个、甜玉米少量、披萨酱4勺、蒜末4小勺、马苏里拉芝士150g、披萨饼皮1个、西兰花少量、披萨草0.5小勺、起司粉3小勺、披萨盘1个、蛋黄1个、番茄沙司2勺
具体的蔬菜披萨制作步骤如下：
1、准备好所用的原料。
2、青椒、红椒切成丝，洋葱切成丝。
3、甜玉米、西兰花焯水，煮熟备用。
4、培根切成两段。
5、披萨盘抹上薄薄一层熟油，放入披萨饼皮。
6、披萨饼皮上戳坑，防止鼓包，均匀涂上披萨酱。
7、在披萨酱上均匀撒上一半的马苏里拉芝士。
8、放上青椒、红椒、洋葱丝。
9、撒上一半的蒜末，再铺上一半的培根。
10、放上西兰花、煮熟的甜玉米，再放上另一半培根。
11、放上剩余的马苏里拉芝士，以及披萨草、起司粉、蛋黄。
12、在预热好的烤箱中层，240度上下火，烤12分钟，取出。吃的时候可淋上番茄沙司。
