麻辣烫加什么面好吃？
我喜欢吃麻辣烫，也自己做过几次，但都是清水锅，没放底料。我是这样做的，你们可以参考一下 准备材料：各种喜欢的火锅菜（我喜欢吃毛肚、鹅肠之类，但是这类东西容易腥气，所以一定要处理好才能下锅啊！）、干鱿鱼（这个要提前一夜用水浸泡，第二天洗干净剪成条）、豆腐皮、油麦菜、海带结、粉丝（用凉水泡着备用）、葱姜蒜切好放在一边待用。
调料：麻椒一把、花椒一把、辣椒粉一勺（根据口味轻重适量添加）、豆瓣酱两勺、火锅酱料两勺（我用的是家庭装，一小袋里面有很多小袋，每餐取出一盒）、白糖一勺、生抽一勺、老抽半勺、醋两三滴、胡椒粉少许、鸡精少许。
做法：锅内放水烧开，加入姜葱料酒，水开后下海鲜焯烫片刻（时间不能太长，否则海鲜就老了），同时另起锅烧油，下入豆瓣酱和火锅酱料炒出红油，再依次调入其余调料，煮至沸腾，最后把煮好的料汁倒入盛有海鲜的锅中，再依次下入其他食材，煮熟即可食用了。 这个汤料是我的独家配方，味道绝赞，你们可以试一下。 至于你说的面上啥面好吃的问题，我觉得这取决于你的汤底是什么。如果像我做清水锅那样，那肯定是粉丝最好吃；但如果像我上面说的那样做个麻辣锅底，那就应该是细面条最好吃了吧…… 你明白我的意思吗？