吃煎饼配什么菜好吃？
煎饼果子里边本来就有黄瓜丝的，所以煎饼果子配的咸菜应该是芥菜丝儿、腌辣椒疙瘩（用青辣椒做的）和腐乳。 不过我喜欢吃辣的，所以我一般会自己准备一碟子泡椒凤爪或者剁辣椒拌皮蛋，就着煎饼吃得津津有味。 如果煎饼果子是素馅儿的，那我会准备点炒豆芽菜（一定要放葱花跟香菜！）加辣椒，拌在煎饼里，香得很；如果是肉馅的，我会准备一盘子蒜薹肉丝，再打一个鸡蛋熬粥，配上煎饼，美味极了~ 我之前还试过把卤牛肉切成薄片儿，搭配黄瓜丝儿，一起卷进煎饼里面，味道也很赞哦～ 当然最经典的还得属葱油饼，酥脆葱香油饼搭上糊糊，一口下去满满的幸福感啊…… 如果有现成的小菜儿，我还会准备些花生米、豆干之类的下酒小菜儿，配着煎饼啃，美滋滋。
其实，在山东很多地区，煎饼是就着大葱吃滴——早上起来，热一碗豆浆/小米粥，切两棵大葱，蘸着酱，就着煎饼，吃饱了去上班。 嗯，我是山东人，这个吃法我也吃过，确实挺香~~ 但在外面，我想给大家推荐一个更省事省力的吃法儿——煎饼卷一切。 你大可以把前文所述那些好吃的都卷进煎饼里，各种食材互相融合，美味又营养。
煎饼作为北方的一种特色美食，其外酥香脆，内软甜美，搭配起来更加的方便，不管是放生菜、鸡蛋、火腿、生菜等等都是非常不错的选择，煎饼作为我们的主食搭配起来更加的方便，也是北方人的一种生活写照，每天上班都是吃煎饼当早餐，吃起来也是没有任何的问题，非常的美味，不管是煎饼、油条、包子等这些都是我们的选择。
如果作为早餐的煎饼，那么我最喜欢放的煎饼内页就是火腿、生菜、鸡蛋和酱料、辣椒酱等各种各样的配菜搭配起来，那滋味都是杠杠的，尤其是煎饼的那种香味加上鸡蛋的蛋香味道，以及火腿等等的混合味，那是非常好吃的，不管是作为早餐还是其他的任何一餐，对于煎饼来说都是没有任何的问题，加上在我们北方煎饼非常普遍。
煎饼在不同的地方也是有不同的制作手法，比如说在山东的煎饼、河南的煎饼，这两种方法都是非常独特的制作方法，而且煎饼的做法也是非常的简单快捷，对于我们平时上班非常紧张的那些人，来选择煎饼是非常正确的，只要我们选择好煎饼里面搭配的各种菜，这样可以保证营养的充足。
