豆丝黄瓜怎么做好吃？
1、首先将备好的绿豆粉丝放入清水中浸泡，直到其变软为止； 2、接着把泡软的粉丝捞起沥干水分备用； 3、随后准备适量黄瓜洗净并削去头尾，再用刀具将其细细切丝； 4、在锅中添上水，待水沸腾后，下入豆芽焯水，大约半分钟左右即可关火盛出；
5、接下来把准备好的食材全部放入一个大碗中，再往里面撒上适量食盐和鸡精，开始用筷子搅拌均匀； 6、然后准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加上少许的白醋和香油调匀，做成鸡蛋糊，直接浇淋在刚刚拌好的豆子上面；
7、最后撒入一把葱花，用竹筷搅拌成糊状就可以食用了。 小提示： 1、煮豆芽的时候，注意不要直接将豆芽放进锅里煮，这样很容易使绿豆芽烫坏了。
2、不喜欢吃酸的人可以不用放白醋。
以上就是关于豆丝(即绿豆粉丝)最正宗的吃法介绍啦！喜欢的朋友可以在闲暇之余试一试哦~