昨天做的黄瓜煎饼，儿子吃了四块… 材料很简单。
1、两个鸡蛋，打散；
2、两根黄瓜，刨成细丝；
3、一把面粉、三勺白砂糖、一勺黑芝麻，调成糊状（面糊的稠度可以拿筷子蘸一下再滴落下来，能够自然流淌下就可以了）
4、适量油，烧热后转最小火，舀入一勺面糊，摊成一个圆形，待表面凝固后，翻面，小火煎制两分钟左右至金黄即可。
味道真的棒棒哒~ 小贴士
1.调面糊的时候，可以先取一个碗，打入鸡蛋，按照同一个方向搅打到蛋液被充分调和，然后再慢慢加入其他配料拌匀
2.煎锅最好用不粘锅，我是因为之前用的这个锅底有点糊了，所以这次特意买的不粘锅～其实用普通的铁锅也无妨，就是要注意翻面不要太频繁以免面糊结坨
3.如果担心和面糊的时候糖的量不够，那可以在最后阶段加一点白砂糖或者绵白糖进去调味
郭垚郡优质答主吃煎饼的人都知道，煎饼好吃不好吃，全凭摊煎饼的人手艺如何，手艺好的煎饼果子师傅，摊出的煎饼又香又脆。手艺不好的人摊出的煎饼不是不熟就是已经糊了，味道差的不能够道扬。
黄瓜煎饼好不好吃，吃了才知道，黄瓜煎饼好不好吃还得由煎饼师傅的手艺来决定。会做黄瓜煎饼的人，把煎饼做好后，会趁煎饼还是热的，把薄荷酱均匀的涂抹在煎饼表面。涂好薄荷酱后就会把切成丝的黄瓜丝平铺在煎饼上，再放上一到两根的火腿肠。然后用筷子一卷就成了。这样的黄瓜煎饼吃起来会十分香脆，而且十分的开胃。特别适合喜欢吃口味清淡的人群食用。
总之吃啥东西都得是自己亲自吃了才知道，别人说的东西都是片面的。做东西也是，别人做出来的东西好，是因为他比你掌握了更多关于这个食物的做法。只要不断的努力学习经验，总有一天也可以做出比别人更好吃的食物。
