鲫鱼放什么菜好吃？
我做过很多道鲫鱼汤，但记忆中最深刻的还是那一碗咸菜炒鲫鱼。 在我的家乡，到了冬天，家家户户都会制作各种各样的咸菜，用来搭配白粥或米饭食用。其中最具代表性的就是腌笃鲜-咸肉+竹笋炖出来的汤。
但说到咸菜炒鲫鱼的来历，得从我小时候在农村老家养的狗“花花”说起。 那天下午我放学回家，远远就看到自家的篱笆墙那里围着一群人，走进一看，原来是邻居王伯伯家的鸭子跑了进来，在菜园子里啄食，更奇怪的是鸭子的身边还围着一圈鸡..... 等我把鸭子赶回池塘边，再回到菜园子的时候，发现花花正津津有味地吃着一根长长的蔬菜，而周围已经不见了一只鸡的影子。
我顿时生气极了，跑过去就想给可恶的花花一顿教训，可我一接近它，它就马上发出“嘤嘤嘤”的预警叫声，然后飞快地窜进了屋子。等我进屋之后，才发现原来餐桌上放着一碗热气腾腾的面条和一只剥了皮的鸡蛋，旁边还有两勺香气扑鼻的肉酱，而花花的碗里已经铺满了翠绿的葱花和香菜。
看着面前这碗色香味俱全的面条，瞬间觉得刚才生气真是太傻了！于是我就狼吞虎咽地吃了起来，吃完之后感觉浑身暖呼呼的，连心底都涌起一股难以名状的满足感。
后来才知道，原来母亲早就回来了，是母亲从厨房里偷偷给了花花一个鸡蛋和一个馒头，才让小花有惊无险地躲过了我的“毒手”。
后来我上了大学，离开了农村老家。但每年入冬之后，我都会买上一块腌好的咸肉，让学校门口小卖部的大叔用烤箱烤上几个小时，变成一道“酥烂不腻、鲜香美味”的咸菜焖猪手；也会让阿姨给我炸上一筐藕合，当夜宵下酒菜。
毕业后，我进入了外企工作。虽然在外餐的味道千差万别，但我始终记得母亲做的饭菜的味道。每次过节或者加班后，我都会给自己做一道咸菜炒鱼或者煲一锅萝卜排骨汤。也许在外人看来，我做的饭并不能跟五星级酒店的美食相提并论。但在我心中，这些味道都是无可替代的。因为它们都是我生命中最美好的记忆和乡愁。