菜莽怎么做好吃？
1、豆腐切成块状，放少许盐腌制十分钟 2、胡萝卜去皮后切成丁，葱蒜切成末 3、调酱汁 碗里放适量的淀粉和清水调成水淀粉备用。 小碗中放生抽、香醋、白糖拌匀待用 4、炸豆腐 锅中油热后，放入豆腐炸至表面金黄酥脆 5、炒配菜 锅内留底油，下葱蒜爆香后再放入胡萝卜翻炒至软 6、焖豆腐 豆腐倒入锅中小火慢煎，一边拌一边炒，让每块豆腐都均匀地裹上酱油。然后沿锅边淋入刚刚调好的酱汁，加盖小火焖煮两分钟。最后撒葱花点缀即可食用了～
1.准备材料 2.切葱花和姜丝 3.把切好的豆腐倒入锅里用中火慢慢煎 4.煎至一面金黄后翻面继续煎另一面（全程小火） 5.把切好的青椒和胡萝卜依次放入锅中 6.加入刚做好的糖醋汁（这一步可以省略，因为我做的比较早，剩下的糖醋汁就放冰箱里，等后面做菜的时候一起加进去更加入味些） 7.盖上盖子焖六分钟就可以啦！时间到！开盖发现汤汁已经变粘稠了哦～