用西红柿做什么好吃？
我吃过最好吃的番茄汤是云南某不知名小村庄里吃到的，那是一个路边摊，我们下车的时候天已经黑了，老板坐在路灯下边，旁边是一口烧柴火的大锅，里面咕嘟咕嘟煮着什么。我们点了一碗，很快做好端上来，红红的汤汁上面漂着一层金黄的蛋黄，味道极其鲜美，我以为是什么菌类或者鱼肉做的，但老板告诉我们这是用番茄做的。当时觉得这个神仙美食应该会流传于世，然而并没有，这是我吃过最好吃的番茄汤。 回到正题怎么做，这里讲一下我在云南吃到的做法，把切好的番茄放锅里炒出汁，然后把米饭倒进去焖熟，最后浇上鸡蛋液让每颗饭上都沾满了鸡蛋液，金灿灿的很好看，当然也可以打一个蛋在碗里搅拌匀了撒进去，味道也是极好的。如果喜欢吃酸的可以加点柠檬汁或是白醋进去调个味儿。
还有就是比较常见做法，番茄去皮切块，锅里热油爆香葱花然后丢进番茄酱炒出汁，加一碗水和面粉勾芡，最后打入鸡蛋液搅匀了就可以吃了，这种吃法比较稀，可以直接舀着吃，也可以拌在米饭里吃。