玉米怎么做才能好吃?
我是很喜欢吃玉米的,各种吃法都爱吃。 蒸玉米、煮玉米饭、烤玉米,我最喜欢的还是炸玉米条。 首先把剥好的玉米粒放在水里浸泡半个小时,这样能更方便油炸,也不会炸锅(因为淀粉会吸水膨胀)。 在锅里倒上足够的油,最好能没过玉米。油温大概五六成热的时候,把玉米捞起来一个一个丢进去,要慢慢地慢慢来,不然容易炸糊。
刚开始的时候不要太频繁地去翻动它,等里面的玉米熟了再均匀翻炒一下就可以起锅了。 做好的玉米条金黄酥脆,咸香可口。你也别小看这炸玉米条,营养价值可高了! 富含蛋白质和膳食纤维,低糖低脂,非常适合想要控制体重、身材的同学食用。
除了炸之外,你还可以用烤箱来做烤玉米。在玉米表面上刷刷黄油,放进烤箱里200度烘烤1个小时左右,香喷喷的烤玉米就出炉啦! 但是我个人觉得烤出来的玉米没有那么脆。你喜欢吃软一点还是可以试试哦~
要让玉米好吃,你可以按照以下步骤进行:
1. 选择新鲜玉米:购买新鲜的玉米是保证口感的最佳基础。新鲜的玉米苞叶饱满、颜色翠绿,颗粒饱满均匀,汁水丰富。
2. 煮玉米:将玉米外壳剥去,留下苞叶。在锅中加入足够的水,放入玉米,水要刚好没过玉米。根据玉米的新鲜程度,煮10-20分钟左右,直到玉米熟透。不要煮太久,以免影响口感。
3. 配汤或蘸料:将煮好的玉米泡在冰水中,这样可以让玉米更加脆嫩。然后可以选择一些汤底,如鸡汤、排骨汤等,或者准备一些蘸料,如蒜末、姜末、蚝油、生抽等,来搭配玉米食用。
4. 烤玉米:将煮好的玉米放入烤箱,180度烤10-15分钟,让玉米表面变得略焦。这样的玉米更加香脆可口。
5. 玉米炖骨汤:将玉米、排骨、土豆、胡萝卜等食材一起炖煮,不仅营养丰富,而且还能让玉米更加美味。
总之,要让玉米好吃,关键是选择新鲜的玉米,通过煮、烤、炖等方式,搭配不同的汤或蘸料,都可以制作出美味可口的玉米。