好吃的南瓜饼怎么做？
准备食材，南瓜去皮去籽，蒸熟打成泥，加糖搅拌成糊状 接着把糯米粉、粳米粉和南瓜混合均匀，揉成光滑的面团（因为两种米的比例是1：1.5） 取一小块面团，搓圆按平放入锅里小火慢慢煎 煎至两面金黄就可以了！
我还会在南瓜饼上刷一层薄薄的蛋液，这样更好看~ 小时候吃过的最好吃的南瓜饼就是路边小摊上的，香脆的口感，甜甜的味道，真的让人念念不忘 后来自己学着做了，按照网上的方法一直做不出来，直到这次用了电饭煲，终于做出了小时候那种香甜好吃又松软的南瓜饼了，开心！ 接下来分享我用电饭煲做的南瓜饼做法 首先把蒸熟打碎的南瓜用勺子压烂成泥 然后加入白糖，搅拌至融化 再倒入牛奶、食用油拌匀 把糯米粉、粳米粉倒进盆里，加入刚拌好的南瓜泥搅拌均匀，盖上盖子饧30分钟左右 这时可以做一个饼皮，拿一个碗，倒入适量糯米粉、粳米粉，加少许清水调成稀稠适度的面糊，上锅蒸10分钟左右就熟了，取出来的饼皮趁热擀成薄片 把擀好的饼皮盖在做好的南瓜泥上，用手按压紧实，再用勺子背轻轻刮去多余的面皮 准备一个小盘子，刷了点油防沾，把弄好的南瓜饼放进去，冷水上锅，大火烧开，转中小火慢慢焖熟 焖至熟透后取出装盘，最后在上面撒上芝麻和花生碎装饰一下