黄瓜包饺子怎么做好吃?
“饺子就酒,越喝越有”这句话在北方尤其适合,尤其是农村,冬天没什么娱乐项目,聚在一块儿吃吃饭、唠唠嗑、打打牌,再配着小酒,美滋滋。 我小的时候每年冬天都能吃到姥姥亲手包的饺子,小时候不觉得什么,现在想起来那才是我最珍贵的回忆(别笑我,我就是个普普通通的东北丫头)。
记得最清楚的一次,应该是过年的时候吧,姥姥包了好几盖帘的饺子,一盖帘还没熟透的时候我就吃了四个,被姥姥训斥了一顿。 后来长大了,自己会做饭之后,我也总做给爸妈吃。我做的饺子我爸总是吃得很尽兴,他说我姥姥做的饺子味道最好,但是我做的饺子味道跟他吃的最好的那次差不多,他就经常跟我妈一起称赞我的手艺。 后来工作了,也总想起姥姥和奶奶做的饭菜,尤其是在外面不能吃太好的情况下。有一次跟男朋友聊起天来,说起这些,他笑着跟我说,等我以后工作了,你让我吃什么我还吃什么!
后来我嫁到了南方,确实也很少吃到合口味的家常菜。于是每次过节或者婆婆生日,我都会包一顿饺子给他们吃。一开始不会擀皮,用的买的饺子皮,最后皮和馅儿全没了,还被老公笑话了一番。但是后来学会了之后,我总能做出令他们满意的饺子来吃。
其实无论在哪里,妈妈的味道就是家的味道,是思念的味道。所以在外面的日子里,偶尔会想念起姥姥给我包的饺子,还有那些平凡却又温馨的回忆……