洋葱炒肉怎么做好吃法？
食材准备 猪肉200g、洋葱1个、青辣椒1个、红辣椒1个；酱油5ml、料酒3ml、白糖4g、食盐4g、味精少许、食用油适量 做法步骤 1.猪肉洗净切薄片，加入料酒和白糖入味，再搅拌上浆腌制片刻备用。 2.洋葱去衣切丝，辣椒切片。 3.起锅热油，爆香葱花，倒入肉片快速翻炒至变色，放入洋葱和辣椒一起炒香。 4.淋入酱油，调入盐调味，继续炒匀，最后撒入味精提味即可出锅。
小贴士： 1.肉丝用料酒和白糖腌制可以让肉质更嫩。 2.先爆炒出香味之后再放洋葱可以避免洋葱过于软烂。 3.最后放盐和味精有利于盐味均匀渗入食物内，并且可以让菜肴的口感更鲜亮。