麻辣水煮鱼怎么做好吃？
不请自来，我是吃货！ 首先，你要有个锅
其次，你需要备料
然后，开煮(⊙o⊙)… 啊喂，你们居然偷窥我厨房！
1.买一条鲜活的鱼，料理机搅碎加入蛋清盐淀粉调成糊状待用；
2.黄瓜辣椒切丝、香葱切段，蒜瓣拍散剁成蓉，小米椒切圈；
3.鸡蛋两枚打撒加水和面粉调成糊状待用；
4.热锅内淋油，放入郫县豆瓣、老干妈、蒜蓉辣酱、陈醋、生抽、白糖小火炒匀；
5.倒入适量开水，放入葱、姜炖出香味；
6.把调和好的鱼片下锅煮熟（别煮老了）；
7.另取一锅烧水，水开后放各种青菜煮熟捞起铺在碗底；
8.把鱼片连汤带料舀进碗里上桌。 完成！可以吃了！ 注：这个水煮鱼片啊是借鉴某知名麻辣火锅的吃法，不过我把食材用清水煮了。如果你觉得不够麻不够辣不够刺激的话，不妨在调鱼料的时候加几个干红辣椒。