有机海带片怎么做好吃?

仝思薏仝思薏最佳答案最佳答案

先分享一个超级简单的做法! 平时我们买回来的海带,都是先用清水浸泡再清洗,这样做其实是不够的,因为超市买的海带一般都是干海带,为了保存会在里面放入一定量的亚硝酸钠,用于防腐和保鲜。而亚硝酸钠是一种致癌物,对人体有害。所以我们在清洗海带的时候,最好用淘米水或者淡盐水来浸泡。

把买回来的海带用清水冲洗干净后,再用冷水浸软(千万不要用热水,会引起营养流失),然后切成合适的长段,下锅煮熟即可食用了。这样处理过后,基本上就可以去除部分有害物质了。

再分享一个更好吃的做法——酱焖海带 需要准备的材料: 海带、豆瓣酱、老抽、白糖

第1步:准备一把海带清洗干净备用 第2步:锅内加水、料酒,放入切好的海带丝煮开锅后,撇去浮沫,加入少量老抽上色,生抽提味,少许白糖提升口感,然后再加入适量的醋和盐调味儿,最后大火烧开,转小火慢炖半小时左右。

我比较喜欢用豆瓣酱来做酱料,比单用生抽味道要好很多哦。当然也可以用火锅底料、麻辣香锅调料等,根据个人口味选择就好。

等到水分收的差不多,汤汁也变得浓稠时,就可以关火出锅啦~

璩曼玲璩曼玲优质答主

有机海带是一种食材,它的主要作用是提供人们日常所需的碘元素、锌等微量元素和钙,以及维生素B12等多种人体必需的维生素和矿物质元素。所以建议大家在平时多吃一点含碘量高的食物,比如说海产品,比如虾皮等等... 至于题主说的凉拌怎么做呢,个人经验是切点葱花蒜泥用香油调下拌在凉开水里浸泡半个小时以上就可以吃了(一定要多放点水);或者切成块儿,加醋,辣椒油,酱油,糖,花生酱调成酱料来拌着吃也是可以的~总之不要用水浸泡就行啦!

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