红豆怎么做好吃？
说起红小豆的做法，可真是丰富多彩呢！下面我就介绍几种做法吧！ 1.红小豆粥 原料：大米或小米、红小豆 调料：白糖 制作方法： 将米淘洗干净，放入清水中浸泡2个小时；把泡好的米和红豆放入锅中，加水烧开，再用小火煮成粥，根据个人的口味撒入白糖即可食用了。 特点：香甜可口，营养丰富。 小窍门： 煮粥的时候要注意一次加足水，不要中途加水，以免影响粥的黏稠度。 2.红小豆饭 原料：大米、黄米、红小豆 调料：白糖 制作方法： 将豆洗净后，用清水泡发，然后和大米一起淘洗干净备用;锅中放水，烧开后，倒入大米和黄米，煮熟后，再倒入泡发后的小豆，继续用大火烧5分钟左右关火盛出就可以了。也可以根据自己的喜好撒上白糖调味。 特点：色泽美观，味道甜美。 小窍门： 如果怕红小豆不容易被煮熟，可以先把红小豆用水浸泡一晚上，这样再煮的时候就很容易烂了。 3.豆沙包 原料：面粉、白糖、酵母、鸡蛋、红豆沙馅儿 制作步骤： （1）将酵母溶于水中，将面粉与白糖混合均匀，加入鸡蛋液揉成光滑的面团，盖上盖子置于温暖处让其发酵至两倍大； (2)将发好后的面团取出再次揉匀，分成大小均匀的剂子，取其中一个按扁，擀成大面片，抹上豆沙馅儿，卷起成为圆柱状，切头去尾后切成等份，放入蒸笼； (3)在蒸笼内滴几滴植物油，盖上盖子饧发40分钟到1小时，开火蒸熟即可。 小贴士：1、面粉与水的比例约为2：1。 2、蒸之前要冷水上锅，防止因热胀导致包子表皮开裂。 3、可以根据自己的喜好添加牛奶或者果汁来调制馅料哦~
4.豆浆机版红豆汤 材料：黄豆一把，绿豆一把，百合一小把(约三瓣)，莲子五六颗，红糖适量 制作过程如下： 1、提前一晚将黄豆绿豆淘洗干净，连同其他材料一起装入豆浆机杯体，加入大约800ml的水； 2、选择“米糊”功能即可，不用过滤，非常细腻哦～ 不过，我总觉得，豆子打出来的米糊比较稀，所以我又额外加了半杯水进去打成豆泥，然后再用勺子撇出来喝…… 这样口感更好咯！ 最后加的这一杯水，是用的纯净水啊！千万不要用自来水哈~~~ 这款豆浆机的滤网有点难拔出来啊，大家小心哟~~ 5.薏米、红豆、山药能放在一起熬粥吗？如何熬制？ 答：可以放的，其实放些茯苓效果也不错，因为红豆，薏米，都是祛湿的。但是脾虚的话光祛湿是不够的，还要健脾。你可以买点芡实和淮山，芡实先泡两个小时，然后和米一起下锅，等粥七成熟时和红豆薏米一起下就好了。