这10样东西，绝对能给你带来幸福感！ ①辣椒炒肉，香到舔盘子 不吃辣椒的人，永远不知道被辣椒征服的感觉是怎样的。而在这众多辣椒炒的肉当中，当属湖南辣椒炒肉最为出名，连骨头里都带辣的剁椒鱼头都能让你泪流满面、回味无穷。
这个汤味道是不错，不过做起来有点小麻烦。 原料需要猪蹄2个、鸽1只、花生40g、姜2～3片。制作过程如下： 1.清洗原料：猪蹄斩件后洗净，放入沸水内煮5分钟，再将血沫撇除干净；鸽子洗净，切块；花生洗净，略浸泡。
我是学做酸菜鱼的，但是酸菜鱼用的鱼肉是黑鱼片（也是我最喜欢吃的鱼刺比较少的那种）所以我想应该可以和木鱼互相补充。 首先准备一条两斤重的鱼，最好让卖家帮你处理好，这样省事很多。回家之后把鱼肉刮下来，尽量挑干净的鱼肉，然后切成薄片(越薄越好)，加入蛋清、淀粉、胡椒粉、生抽抓匀腌制二十分钟左右。
作为在潮汕待了5年的外地人，以一个外地人的眼光和口味，来说一下这个问题，希望对题主有帮助。 首先，要弄明白什么是“够味”的丸子。 在我吃过的无数广东火锅（牛杂、鱼生等）和潮汕火锅中，所谓“够味”的丸子应该是放在清水锅里经过长时间熬煮后，清汤见底，吃起来味道很浓，一口就让你感觉“嗯，就是这个味儿！
乌龟肉营养丰富，味道鲜美，历来为食疗佳肴、滋补珍品。中医认为龟肉具有益气安神、清热补血、滋阴潜阳、托毒消肿、补肾健脑、养颜健身、抑制癌肿等作用。此外，龟肉还有降低血压和胆固醇作用，所以是高血压和动脉硬化患者的理想食品。据研究，水龟的有效成分是丰富的微量元素锗和硒。
个人喜欢芝麻味的，所以经常做成黑芝麻味儿的。 做法也非常简单。就是煮熟的芝麻酱加在面团里，和得软硬适中就可以了（注意不要加太多，不然会很稠）。如果觉得太单调，可以加点牛奶，味道会更好。 我比较喜欢用蒸的方法，因为方便快捷。
在东北，猪肉的吃法很多，炖着吃、焖着吃、包饺子吃、红烧肉吃，除了做肉馅，还有另一种做法，就是炒肉！用炒制的方法做出好吃的猪肉菜，是厨艺不精的我，一直在努力的方向。 今天做了这道菜——蒜薹炒肉，在北方叫做“蒜薹肉丝”；我在南方的时候，也看到过这道菜，那里叫做“青椒炒肉丝”。
我的做法是， 把新鲜玉米去皮去须，放入料理机打成颗粒状； 把打好的玉米粒倒入容器中，加入鸡蛋、面粉和白糖搅拌成糊状； 上锅蒸15-20分钟，香喷喷的玉米饼就做好了！