青笋（莴笋）300g、生抽2g、醋3g、蚝油3g、辣椒油3g（不吃辣的可以用香油）、蒜3g（可选）、糖2g（可选）、盐2g（可选）制作过程。1、将莴笋（青笋）去皮洗净，切片。2、用盐腌制20分钟左右。3、将腌出的水分倒掉或者挤掉，加入生抽、醋、辣椒油、糖、蒜末。
2017年，我做的最成功的一盆红烧肉 大约五斤左右的五花肉 加了桂皮，八角，香叶等常见的调味料 高油温下锅炸 然后收汁儿，放生抽，老抽，白酒 这里要夸一下我们的酱料 我们做鲁菜，有一款特制的酱料是非常神奇的！
不用。土豆丝饼的制作方法：原料：土豆两个，盐5克，面粉一勺，鸡蛋一个，胡萝ト丝适量，姜丝适量，小葱1棵，植物油适量。做法：土豆去皮洗净擦成丝，放入水中清洗去淀粉，这样炸出来的土豆丝饼金黄酥脆，沥干水分备用。
连藕丸子做法如下1、准备食材，藕去皮，青椒切块，葱姜切末备用； 2、鲜虾去头去壳留尾部的壳，用剪刀把背部剪开，去除虾线后冲洗干净，挤干水分装入碗中，倒入料酒和少许淀粉抓匀腌制十分钟入味； 3、锅中热油，三成热时放入两汤匙番茄酱炒出香味，倒入适量清水煮沸后，加入藕丁煮至软熟，再放入虾仁、青椒块和盐调味，
首先明确一点，鸡汤并不属于粤菜。但广东却拥有全国最顶级的汤品，这也和我们广东人爱吃的清淡口味有关。 俗话说“无鸡不成宴”，除了蒸凤爪、炒鸡翅和盐焗鸡之外，最具代表性的菜式恐怕就要属鸡汤了。白切鸡、煎焗鸡、三杯鸡、葱油鸡……做法千变万化，但都是为了突出鸡肉的本味。而用老火熬成的清鸡汤，味道自然是更鲜美。
这个我还真吃过，我喜欢吃味道偏重的零食和海鲜食品 不过我觉得这个好像不是很适合做零食吃吧……… 你说呢？ 我也没试过怎么做啊。。。
把小鱼用油炸脆，然后和黄瓜一起拌着吃。 做法如下：1、首先将小鱼去掉内脏清洗干净，放适量葱、姜、盐腌制一会儿，这样能去腥增香；腌好的小鱼用清水冲洗干净，沥干水分备用； 2、锅中倒入适量油烧热，放入小鱼用小火炸至两面金黄酥脆，捞出控油； 3、炸鱼的同时可以处理一下配菜，黄瓜用刀背拍碎后切成段儿，
丝瓜含有人体需要的维生素B族和C族，还含有钙、磷、铁等矿物质以及植物纤维和多糖等成分，具有清热解暑、利尿消肿、美容养颜和润肺止咳的功效，对中暑发热、咽喉肿痛、咳嗽痰喘等有治疗的作用。 用丝瓜来煎水喝或者煮汤饮，是夏日里清热解暑的好方法。