说起这黑不溜秋的家伙，我可就不困了啊！ 我与木耳的交集，最早可以追溯到童年的时候。 那是一个夏夜，我们几个小孩在邻居伯伯家的院里乘凉。突然一个声音响起 “今天晚上吃木耳炒鸡蛋” 这个声音不大，但是很清晰，听起来有点诡异。。。
原料： 土豆粉200克、胡萝卜1/3根、香菇3朵、鸡蛋一个、香菜少许。 配料： 大蒜3瓣、生抽一汤匙、香醋一汤匙、白糖半茶匙、香油半茶匙、鸡精适量、猪油（或者色拉油）一汤匙。
干虾皮的营养堪比牛奶，不仅含有优质蛋白质，钙、磷、锌、铁等矿物质含量也很高，可与肉蛋类食物相比美，特别适合于骨骼发育期的儿童食用。另外，虾皮含有甘氨酸等抑制大脑兴奋的氨基酸，具有很好的安神作用。所以平时有神经衰弱、失眠多梦等症状的女性，可以适量吃些虾皮。
原料：鲜虾仁500g、大蒜4瓣、香葱2根 调味：生抽1汤匙（15ml）、老抽少许、糖3茶匙（15g）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、干淀粉2汤匙（30g）、料酒1汤匙（15ml）、水适量、橄榄油2汤匙（30ml）、柠檬汁5滴 做法： 大蒜去皮，用刀背剁成末；葱洗净，去掉葱白，只留葱绿部分切成葱花备用。