砂锅牛肉炖什么好吃？
我推荐你用砂锅做羊肉，我觉得比做牛肉更好吃！ 首先准备半斤羊肉（如果你不喜欢吃太油腻的，可以用羊颈肉、羊肋排或者纯瘦肉来做）和几个土豆。 接着将羊肉清洗干净后切成大块。 然后准备一个砂锅，锅底铺上姜片，把切好的羊肉块放在砂锅里，小火加热至整个房间弥漫着羊肉的香气时，加入清水，记得清水的用量要没过羊肉，然后在锅内加入生抽、老抽、白糖提味。 我一般会放3勺生抽+2勺老抽+4勺白糖。 盖上盖子，小火炖煮一个小时左右。 一个小时后打开锅盖，用勺子撇去浮沫，加入洗净并且不去皮的土豆，再炖半个小时左右。 等土豆软烂了，关火让砂锅继续保温，让汤汁的味道慢慢渗透到羊肉里。 这时候可以端上桌开吃了…… 但是别急着吃噢～还有一样食材没加呢。
在砂锅中加入切块的西红柿，盖紧盖子，小火煮15分钟左右，等到西红柿融化在汤里，就可以品尝这道美味了~ 吃的时候拌点胡椒粉增加风味，撒点葱花增色添香。一口咬下去，软绵的土豆包裹着香嫩的羊肉，唇齿之间充满了鲜美多汁的口感。 吃完羊肉喝完汤，浑身暖暖的，非常舒服。