我觉的加点土豆不错，这样既可以让汤的味道更好，也让土豆可以充分吸收肉味，而且土豆营养丰富，热量也不算高，很适合当主食吃！
牛脚的做法有很多，味道也很不错。我分享2种家常做法 【辣椒炒牛脚】食材准备：牛脚、青红椒、洋葱、大蒜、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖 具体步骤： 1.锅里加入适量的清水，冷水下入牛脚，大火烧开后再煮3分钟。把煮熟的牛脚捞出来，用清水冲洗干净并沥干备用。
1.豌豆炒虾仁 材料准备：豌豆、虾仁、胡萝卜 操作步骤：锅中热油，放入葱花和胡萝卜丝爆香后，倒入虾仁和豌豆，快速翻炒至熟，加入食盐调味即可 2.干煸豌豆 食材准备：新鲜豌豆、辣椒、蒜、姜 操作步骤：热锅冷油，依次放入辣椒、姜蒜末炒香，倒入清洗干净的豌豆，小火煸炒至断生，调入生抽、老抽、
1、 将虾冲洗干净，放清水里浸泡20分钟； 2、 把泡好的虾取出，用流动的清水冲洗几次； 3、 锅中注入适量清水，加入几颗花椒和少许食盐，煮沸后放入处理好的虾，再次煮开后，关火让其焖着；4、 锅盖上盖儿，留缝隙，静置一晚上让虾充分入味； 5、 第二天，把虾捞出来，沥干水分备用； 6、 锅烧热，
清蒸，最好去头尾，中间一剖为二，这样好入味，然后盐料酒腌一下（约十五分钟），然后再把姜丝和切碎的辣椒放在鱼身上再腌一会儿.蒸锅上汽后放入，大火蒸八分钟即可 或者剁椒蒸，也是把头和尾去掉，中间一刀两断，剁椒铺在鱼身上再蒸，大概七八分钟就好了或者干烧法：先炸鱼再调味，最后收汤，用白糖为主来调味，
芋圆，是福建人的心头好。 以前还流行出海捕鱼的时候，每当打捞上来的海鱼不够卖，渔民们就会把捕鱼的渔船改成芋圆店，用剩下的鱼肉做成鱼丸、肉燕，配上芋圆，做成一道道风味独特的菜肴。 要说芋圆这玩意，做起来可不容易了。