柠檬土豆怎么制作?

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将土豆,胡萝卜去皮洗净切小块,锅中烧开水加少许盐把土豆和胡萝卜块放入加盐水中煮熟后捞出控干水分。鸡蛋磕入碗中搅散备用。黄油放入平底锅中加热融化,把土豆,胡萝卜块放入平底线煎一下,用锅铲压碎土豆和胡萝卜,然后把柠檬汁和2勺盐水倒入,搅拌一会。再倒入鸡蛋液,撒少许盐,鸡精和黑胡椒粉调味炒均匀即可。

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