土豆怎么煮酸菜?

方心珠方心珠最佳答案最佳答案

准备好新鲜的排骨,最好是带点肉的,然后清洗干净,切成块

土豆去皮洗净,切成滚刀块。放入水中浸泡备用。切好的排骨放入冷水中,焯水

然后捞出,放入高压锅内,加入适量的水,料酒,姜片,葱段等调味料。大火煮开后,转小火炖20分钟左右。

炖排骨的同时,将酸菜清洗一下,然后切丝

炖好的排骨连汤一起倒入炒锅内,将酸菜放进去大火煮开。

煮开后,再加入土豆,继续煮5-8分钟,加适量的鸡精调味,最后加入泡辣椒,煮上一两分钟就OK了!

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