土豆应该怎么？
土豆的吃法多样，一般传统大众的吃法有凉拌土豆丝、锅烧土豆、土豆炖牛肉、土豆排骨汤等。这些烹饪方法虽然美味但是不够健康，因为这些都是经过油炸、红烧等烹饪方法制作的，在制作过程中会损失一些营养素，而且生成的一些致癌物会被人体吸收。
想要健康吃土豆，应该从烹饪和食用两个方面入手。 首先在烹饪上建议用煮、蒸、烤代替炸和煎。蒸土豆是最佳烹饪方法。土豆在蒸的过程中营养物质流失较少，能够更好地保存土豆的营养成分以及口感。
烤土豆也是一个不错的选择，烤土豆在烹饪过程中也会生成极少量的致癌物，但是和煎炸土豆相比，烤土豆更加健康，烤土豆的皮尤其营养丰富，更应该好好利用，不仅可以食用还可以制作成面膜，有美肤功效。 其次，食用上建议用土豆替代部分主食食用。