红糖炖猪脚有什么功效？
女人吃猪蹄能美容，是自古以来人们总结出来的，有文字记载最早的医书《黄帝内经》，就有用猪蹄胶美容的记载。《名医别录》则记载了猪蹄具有“和脏腑、健脾胃、下气、润燥”等作用，而且特别指出它“生乳”。《开宝本草》则认为猪蹄有“美妇人颜色，润泽皮肤”，“治面上皯疵（粉刺），杀小虫，美发”的作用。
做红糖炖猪脚的食材准备：猪脚适量，红糖适量，葱，姜，料酒。
做红糖炖猪脚的制作过程：1.猪脚洗净，葱切段，姜切片。
2.猪脚放入凉水锅中大火烧开，去掉浮沫，捞出。
3.将猪脚放入砂锅内，放葱、姜、料酒、水，大火烧开，小火炖1小时。
4.将红糖和水放入小锅烧开，晾凉。
5.1小时后放入冰糖水，小火炖2小时即可。
红糖炖猪脚的其它烹饪方法：1、将猪脚洗净剁小块，用水煮一会，捞出过凉水。
2、锅里放少许油，下姜片、花椒爆香，下猪脚翻炒一会。
5、再下2、3颗冰糖，翻炒一会，再加老抽调色，翻炒一会。
6、加水淹没猪脚，加料酒。
7、烧开后，转小火慢炖半小时。
8、半小时后加一大把红糖，继续炖半小时。