家常爆炒螃蟹怎么做？
准备几只新鲜螃蟹，大蒜，生姜，大葱，小米面，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖适量。将螃蟹清洗干净，可以先把螃蟹煮熟了再清洗，这样比较好洗。将大蒜拍扁去皮，切成碎末。生姜切成姜丝，大葱切成葱丝。将处理干净的螃蟹剁成小块。炒锅中倒入适量的食用油，将螃蟹放进去煸炒。炒出蟹黄，加入蒜末，姜丝，葱丝，料酒继续炒。再加入生抽，老抽，蚝油，白糖炒匀。加入没过材料的热水，大火煮开，小火炖煮五分钟。再加入水淀粉勾芡收汁即可。
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准备几只新鲜螃蟹，大蒜，生姜，大葱，小米面，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖适量。将螃蟹清洗干净，可以先把螃蟹煮熟了再清洗，这样比较好洗。将大蒜拍扁去皮，切成碎末。生姜切成姜丝，大葱切成葱丝。将处理干净的螃蟹剁成小块。炒锅中倒入适量的食用油，将螃蟹放进去煸炒。炒出蟹黄，加入蒜末，姜丝，葱丝，料酒继续炒。再加入生抽，老抽，蚝油，白糖炒匀。加入没过材料的热水，大火煮开，小火炖煮五分钟。再加入水淀粉勾芡收汁即可。