乌鸡银耳汤有什么功效？
乌鸡银耳汤是一道家常菜，制作原料主要有乌鸡、银耳等，其功效是补气养血、治疗贫血消瘦、神经衰弱，对慢性胃炎、消化不良也有一定治疗功效。
银耳味甘、淡，性平、无毒，有润肺生津、滋阴清热、补气安神之效；乌鸡具有滋阴补肾，祛痰止咳，美容养颜，补气养生的功效；蜜枣具有养血安神，缓和药性之效。
中医上讲，乌鸡银耳汤具有补气养血、治疗贫血消瘦、神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、身体瘦弱的功效。现代营养学上讲，汤中所用乌鸡是很好的补品，含有8种能被人体吸收的氨基酸以及磷、铁、钙和维生素B１等营养成分，易于消化吸收，有增强体力、强壮身体的作用。而银耳有"菌中之冠"的美称，同样含有10多种氨基酸和多种矿物质、维生素，具有滋阴润肺生津的作用，可治疗烦渴、肠胃不适，还能减肥美容。