婴儿吃茄子有什么功效？
常吃茄子能预防高血压、动脉硬化等疾病 紫色茄子中所含的维生素P，有软化血管，防止小血管出血，能预防高血压、动脉硬化等疾病，还能增强血管的承受能力；紫色茄子的胎座部分还具有降低毛细血管通透性、改善微循环、维持毛细血管的正常 permeability和血液流变特性的作用。
经常吃茄子有助于调节脂质代谢 紫色茄子中含有胆碱，芸香苷和脂质生物酶等物质，这些物质能调节脂质代谢，促进肝代谢和解毒作用。
经常吃茄子可以延缓细胞衰老以及美容的功效 紫色茄子含有的维生素E（生物素），有抗氧化、抑制衰老的作用，是很好的养颜食品。
经常吃茄子，还可以调整消化功能 紫色茄子含有皂苷和丁茄碱的特殊成分，能促进肠蠕动，预防消化不良和便秘。