豌豆什么味的好吃？
好吃到爆的豌豆做法
1. 准备食材，剥出豌豆粒；胡萝卜切成丁；鸡蛋打散成蛋液；面粉和淀粉混合调成糊状备用。
2. 锅内烧开水，把豌豆粒倒进去焯熟后捞起沥干水分。（也可以加一点食盐煮）
3. 另起锅，锅底少油，倒入蛋液摊成薄饼状。
4. 用刀切成细丝待用。
5. 重起锅，倒适量橄榄油或菜籽油，放入剁碎的郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉小火煸炒出香味。
6. 加入切好的葱姜蒜炒出香味。
7. 倒入切块的番茄翻炒至软烂。（这里可以加点白醋或者白酒去腥，个人比较喜欢白醋的味道所以加了点）
8. 把焯熟的豌豆、胡萝卜和之前切好的蛋皮丝一起下锅大火翻炒均匀。
9. 加适量清水或高汤焖煮几分钟。
10. 待汤汁收浓，淋上水淀粉勾芡即可