腰肉怎么烧好吃？
首先回答为什么腰肉适合做饭后宵夜。 所谓“饭后甜点”，除了指甜食之外，还有“饭后运动”的意思——在餐后提供一些能产生饱腹感却营养密度低的食物，可以让大家不会吃得太饱，同时不至于因为过度饥饿而晚上加单点一大桌菜。
符合这个概念的“腰果肉”就非常适合做深夜食堂的主角了： 01|高脂肪，低蛋白，易产生饱腹感； 02|高蛋白食物不易产生饥饿感(如蔬菜)，而高碳水化合物则容易刺激食欲(如香蕉)； 03|高碳水化合物的食物消化快，血糖升得快，也更容易感到饱腹感(如白面包)，但这类食物本身营养价值较低。 而腰果刚好同时满足这三方面的条件，因此是制作“饭后果”的最佳食材之一。
再来回答怎么烧的问题。 首先要明确的是，腰果本身是有一定咸味的，所以在烹饪时候要少放盐。另外，也可以不用加盐，靠其他配料本身的香味来提味。 常见的做法有油炸、油煎和烤制，这几种做法都比较合适。其中炸制是最推荐的，一来可以降低油脂的吸收率，二来炸过的腰果味道更加酥脆可口。
具体的做法很简单，把腰果放进热锅里用小火不停地翻炒，直至颜色变深，表面微微发黄，就可以捞起来控油了。 最后讲讲怎么吃。 最简单的吃法就是直接当零食啃，这样不仅能解馋，还能及时补充能量。喜欢清爽口味的可以买一些酸奶搭配食用。 如果想做得更精致一点，可以把腰果碾碎成末，加少许糖和奶粉调成糊状，上锅蒸制，这样就能得到一碗香甜可口的“八宝粥”了。