酸梅怎么搞好吃?
【番茄酸辣汤】 适合夏天没胃口的时候,喝一口就浑身舒畅~ 食材:乌梅两粒、山楂三片、金银花10g、绿茶适量(茶包一个)、柠檬半个、番茄2个、金针菇适量、香菜适量、香葱适量、泡椒三个、白醋80ml、白糖45g、生抽20ml、盐适量 制作步骤:
1. 原料集合。
2. 番茄划十字刀,用开水浸泡片刻后去皮切丁; 金针菇去掉根部撕成小朵; 葱切葱花; 香菜切段; 泡椒切成小段; 柠檬切片去籽; 锅中倒入适量清水,放入所有香料和茶叶包,大火煮开后转小火慢炖2个小时。(我因为着急吃而且材料不够齐全所以用开水浸泡的方法来出汁,虽然味道差些但总比没有好哈~)
3. 待汤汁浓郁时,调一下味:在锅里加入白醋、白砂糖和生抽,搅匀后小火煮开即可出锅 是不是很简单呀!赶紧动手做起来吧!