公鸡意大利酱好吃吗？
我吃过最好吃的意大利酱，做法如下： 准备材料：鸡腿（大腿部位）4个、洋葱半个、大蒜5瓣、黄油10g、帕尔玛奶酪20g、黑胡椒粉适量、食盐适量。第一步，把鸡腿去骨后，放入葱、姜、料酒腌制一会； 第二步，把洋葱切碎，和蒜末一同放入锅中，小火炒制微微金黄色； 第三步，倒入研磨机里，磨成酱汁，这样口感会更好； 第四步，锅烧热后，放入黄油，然后加入鸡腿肉煎至两面金黄，这时候可以放入适量的黑胡椒粉增香提味；
第五步，倒上步骤二的酱汁，开小火煮到沸腾，再转小火焖20分钟左右的样子； 第六步，最后加入帕尔玛奶酪，拌匀后即可食用。 这样做出来的鸡肉，咸香入味，连骨头都是酥的，唇齿间弥漫着蒜香和淡淡的胡椒清香~真的超好吃！ 我每次做这个酱汁，可以配着米饭吃两碗呢！
Tips：
1.这个酱汁也可以用来拌面吃哦~~超级棒的呢！
2.我用的鸡腿是冰鲜的，提前拿盐水泡了几个小时，期间换了两三遍水。如果是冷冻的鸡腿，建议提前拿清水泡一晚上。
3.如果没有帕尔玛奶酪，可以用马苏里拉奶酪代替。