烧鸡放藕好吃吗？
第一次听说这个吃法，买来试试 选了一只比较肥的鸡 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽和葱姜蒜 加水没过鸡块，大火煮开后转小火炖二十分钟 把藕去皮切片后，用清水浸泡 另起锅放油，三成热时下葱姜蒜爆香，下藕片炒熟后盛出 把鸡肉和汤汁捞出来放入高压锅中，加两勺甜面酱、一勺豆瓣酱和葱姜蒜一起拌匀了压20分钟即可。 准备一碗花生米，用凉水浸泡片刻，把皮去掉，再下锅煮开，加点白酒去腥
把泡好的花生米倒入盛有凉开水的碗中，浸泡半小时左右，使其入味。 把腌制的鸡爪捞出冲洗干净，放入锅中加清水烧开后，撇去浮沫，加入八角、桂皮、香叶、料酒和盐煮15分钟左右。
把煮熟的鸡爪捞入拌菜盆中，加葱花或香菜末、白醋、辣椒油、花生碎和芝麻拌匀就可以吃了。 我觉得还可以再多点配料，比如可以打一个鸡蛋进去搅散后再腌制，或者再加些小米椒圈、姜蒜水之类的。这样更入味一点。 这个做法是我最近做的最成功的一次，又解馋又省事。推荐大家试试看！