贫血用什么炖鸡好吃？
用砂锅来炖最好喝，味道最香浓。 做法如下——
1、三黄鸡（土鸡）洗净，去除内脏和头脚，用刀剁成小块；当归、熟地冲洗干净备用；
2、砂锅中放入适量清水，把切好的鸡肉块放入锅中，同时加入料酒和姜片，开火；
3、大火煮开后撇去浮沫，然后转为小火慢炖，期间不要揭盖哦，让汤汁保持沸腾；
4、大约半小时后，加入当归和大枣，继续小火炖着；
5、两小时后，打开锅盖，加入适量红糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱，调成小火煮十分钟；
6、最后撒上葱花或香菜即可。 小贴士： 因为生抽、老抽都有淡淡的咸味，所以无需额外加盐了！豆瓣酱本身就很咸，记得少放点。 如果不喜欢吃太甜的，可以把红糖换成白糖。 想喝汤的，可以在出锅前几分钟加入适量的盐和鸡精调味，然后再喝~ 这道汤具有补血活血的作用，适合月经量多的女性，或者产后的新妈妈，能够很好的调理身体。 对男性也是很好的，特别是手脚冰凉的男生，可以多喝点哦~