菇烧什么汤好吃？
这个我可有经验了，我家是蘑菇之乡的，每年到了出菇季都是大量吃蘑菇的时候。平时最常吃的就是葱烧蘑菇、炖蘑菇、炒蘑菇、炸蘑菇了。要说最好吃的还属炖蘑菇，这玩意儿得用大排骨、五花肉炖才香啊！ 具体做法如下：
原料：鲜蘑（平菇）一斤、五花肉二两、海带一两、豆腐一块、葱白三段、姜三片、食盐适量、料酒少许、白糖少量、老抽几滴。
1. 将鲜蘑去根洗净撕成小块；五花肉去皮切成薄片；豆腐切片；海带泡软切段；葱姜切丝。
2. 锅内热油，五成热时放入五花肉煎至变白色，加入葱姜爆香，烹入料酒，加少许生抽和白糖提味。
3. 倒入足够清水（没过食材表面即可），调入食盐大火烧开转小火慢炖半小时左右直到熟烂。
4. 放入切好的豆腐和海带，大火烧开，小火继续慢炖十分钟。关火浸泡在汤汁里，让味道更浓郁更好吃。 这样一碗香气扑鼻的炖蘑菇就可以上桌了。要是能吃辣还可以放些辣椒和红油辣酱，更加开胃过瘾。
除了炖蘑菇外，香菇还有非常多的做法。比如煎炒烹炸、火锅、烧烤……反正我是没少吃。唯一缺点就是太贵啦，一小盒就要几十块钱，每次都不舍得多吃。